The Definitive Guide to монтаж и пусконаладка оборудования для кафе
The Definitive Guide to монтаж и пусконаладка оборудования для кафе
Blog Article
Дизайн ошибок при проектировании ресторана и кафе, проект кухни ресторана, проект кухни каф
Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.
Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала
После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.
О компании Портфолио Новости Контакты Политика конфиденциальности
В наши дни покупка жилья становится доступной благодаря
На этом этапе важно, чтобы заказчик внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что все требования учтены.
Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, get more info водоснабжению и вентиляции
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых check here продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.
Оборудование и инвентарь для кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство
Реализуя зонирование, концепцию рабочего треугольника, принципы эргономики, правильную вентиляцию и эффективные решения для хранения вещей, владельцы ресторанов и повара могут создать кухню, которая эффективно удовлетворяет потребности их персонала и в конечном итоге способствует успешному обеду для клиентов.
Доверьте открытие своего ресторана экспертам Бистрошеф!
это скорее концепция, чем просто планировка. Она предполагает размещение кухни в зоне, видимой для website гостей, что позволяет им наблюдать за процессом приготовления блюд.